공정서 약용식물

본 책은 대한민국약전 별표4 의약품각조 제2부(식품의약품안전처고시 제2022-36호, 2022.5.10, 개정)와 대한민국약전외한약(생약)규격집 별표3 의약품각조 제1부(식품의약품안전처고시 제2022-57호, 2022.08.12, 개정)에 수록되어 있는 식물(은화식물 포함)을 망라하여 과별로 정리하고, 그 중 일부 식물의 특성을 소개했다. 식품사용 원료 관련 정보는 식품공전(식품의약품안전처 고시 제2022-76호, 2022.10.25, 개정) 자료를 참고했다.

식물의 사진 자료는 화질과 저작권 등을 고려해서 식품의약품안전처 홈페이지(https://nifds.go.kr/nhmi/hbdc/ofcmhbdc/list.do)와 국립수목원 가생물종지식정보시스템(http://www.nature.go.kr/main/Main.do) 홈페이지에서 관련 사진의 QR코드를 생성해서 교재에 실었고, 극히 일부 식물은 다른 사이트 자료를 역시 QR코드로 소개했다.